2、蕨菜 幹蕨菜的泡两製作。可以放幾天?天还-...
夏天兩三天就壞了,冬天可以放一星期 。
答:最好是當天泡當天吃!放冰箱第二天肯定不怎麽好!
蕨菜每年上市的季節沒有幾天,采摘不及時的蕨菜變老就不能食用。煲湯皆十分適宜,泡两口感滑嫩,味道清香,但烹飪前需浸泡幾小時(也有人說要泡兩天,其實不大需要),接著焯水,能去其苦澀味 。
鮮蕨菜清炒、所以現在有廠家大量收購蕨菜,蕨菜加工成醃漬品一年四季都可以供應 。